Maronencreme Süppchen mit karamellisierten Äpfeln und Buchweizenknusper
19. Dezember 2016
0 Comments
Ihr seid noch auf der Suche nach einem köstlich-sinnlichen Weihnachts Menü für euch und eure Lieben? Mit diesem wirklich festlich frischen Menü werdet ihr staunende Augen und Gaumen zaubern! Lasst euch inspirieren und genießt mit allen Sinnen – Jane’s Kitchen wünscht allen Menschen auf dieser Erde ein friedliches, entspanntes und köstliches Fest – eat fresh – stay wow – let love rule
ein verdammt leckerer und schmausiger Salat aus knusprig angebratenem Blumenkohl, Kichererbsen, frischer Mango und einem indisch inspiriertem Dressing – Soulfood vom Feinsten! Meine Variation des Klassikers von Yotam Ottolenghi.
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus löffeln….
Zucchini-Spaghetti mit Hokkaido-Zitronencreme und knusprigen Shiitake
20. September 2016
0 Comments
Die weiße Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, ebenso den Knoblauch. Den Hokkaido waschen, entkernen und in kleinere Würfel schneiden…
Die Schokolade in Stücke brechen und in eine hitzefeste Schüssel geben. Über dem heißen Wasserbad behutsam schmelzen, dabei darf das Wasser…
Das Quinoa gut waschen und in Salzwasser bissfest kochen (ca. 12 min.). Abtropfen lassen, unter kaltem Wasser abschrecken und zum Trocknen zur Seite stellen…
Aus den angegebenen Zutaten ein cremiges Dressing herstellen und ganz nach eigenen Wünschen abschmecken. Der Eine mag lieber mehr Sojasauce, der Andere mehr Limone…