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Buddha Bowl mit geröstetem Blumenkohl

Bunt, frisch und unglaublich lecker….. Buddha bowls sind eines meiner absoluten Lieblingsessen , denn man kann wirklich fast jedes Gemüse dafür verwenden. Egal ob Blumenkohl, Brokkoli, Kürbis, Möhren, Zucchini, Lauch oder was ihr so im Kühlschrank habt, kombiniert mit Basmatireis, Quinoa, Hirse, Couscous oder Linsen, dazu noch ein feurig pikantes Erdnussdressing und ihr seid im Foodhimmel gelandet ?
Und wer Lust hat, seine eigene Lieblingsbowl zu kreieren, der kommt am besten zum funky vegan Koch Workshop am 11. November in Jane’s kitchen- eat fresh & enjoy ?

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