
13. Oktober, 19 Uhr
Vegan Avantgarde mit Jane’s Kitchen // Pop-Up im Museum für Moderne Kunst // 5 lovely Gänge, 1 lovely Jane
Mund auf, Gabel rein, Augen zu. Jane’s Kitchen, Margarete und das Museum für Moderne Kunst entführen Dich – aber nur für einen Abend. Lass Dich ein auf die bunte Reise in eine neue Genusskultur, auf einen natürlich-fantasievollen Lifestyle, den man essen kann. Vegane Kreativität, die WOW macht. So isst die Avantgarde und das ist verdammt sexy. Pop up, show up, be part of it!
Auftakt
Lila Karotte / Shiitake / Edamame / Paprika-Reisnudel & scharfe Nuss
Wärme
Jane’s Curry / Galgant / Kaffir-Limone / Zitronengras / Vogelaugenchili / Kokosmilch
Ankommen
Raviolo / Hagebutte / Haselnuss / Brunnenkresse / Rauchkartoffel
Hauptsache
Auberginen-Türmchen / schwarzer Quinoa / Rotkohl / Simiane-Zwiebel /
Rote Bete / Erbse / Hokkaido
Verführung
Ombré-Beeren-Tarte / Blaubeere / Holunder / Cashew / Limone / Kokos-Aprikosen